Dazu gehören 45 Milchkühe, 50 Jungrinder zur Zucht und Mast, sowie 70 Schweine zur Mast. Alle Kühe und Rinder sind bei uns auf dem Hof geboren.


1989 haben wir den Hof auf ökologischen Landbau umgestellt.
Unsere Bio-Kontroll-Nr. lautet D-HE-LDK-12-2001A. Seit 1993 gehören wir dem Ökoverband Gäa unter der Nr. TH-1-93-17 an.

Die Wurstherstellung erfolgt konventionell nach überlieferten traditionellen Rezepten beim Hausmetzger.
Wer mehr über uns wissen möchte, kann uns gerne auf unserem Hof
oder auf dem Markt  besuchen.